O melhor do sabor está na simplicidade e no estilo. Comer é prazer. Cozinhar é uma paixão.
Lombo ao Leite
Ingredientes:
lombo de porco de 1 kg
Farinha de trigo
3 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
1 ramo de alecrim
sal e pimenta do reino
½ litro de leite
Modo de preparo:
Lave o lombo, enxugue com um guardanapo e passe na farinha
de trigo. Aqueça a manteiga e doure a cebola. Acrescente o
lombo e tempere com o alecrim, sal e pimenta do reino. Frite
até dourar por igual , virando de vez em quando. Regue com
metade do leite. Cozinhe durante 1 hora e 30 minutos, adicionando
aos poucos o leite restante. Quando a carne estiver bem macia,
retire da panela e corte em fatias finas. Regue com o molho
do cozimento e sirva.