O melhor do sabor está na simplicidade e no estilo. Comer é prazer. Cozinhar é uma paixão.
Brócolis ao Alho e Óleo
Ingredientes:
1 molho grande de brócolis
50 gr de bacon em fatias
1 colher de sopa de óleo
8 dentes de alho
sal e pimenta
Modo de preparo:
Limpe e lave bem o brócolis e cozinhe em água e sal com 1
pitada de bicarbonato. Não deixe que se desmanche, escorra
e reserve. Frite o bacon no óleo e escorra em papel absorvente.
Nesta mesma gordura, doure o alho cortado em lâminas finas.
Reserve. Arrume numa travessa, uma camada de brócolis. Cubra
com metade do bacon e do alho fritos. Tempere com pimenta.
Coloque o restante do brócolis, termine com bacon e alho e
regue com a gordura da fritura. Leve ao forno bem quente por
5 minutos.