O melhor do sabor está na simplicidade e no estilo. Comer é prazer. Cozinhar é uma paixão.
Salada de Batatas com Vinho
Ingredientes:
1 ½ kg de batatas
1 copo de vinho branco seco
4 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de salsa picadinha
sal e pimenta
Modo de preparo:
Descasque as batatas, corte em rodelas grossas e cozinhe
em água e sal, com cuidado para que não amoleçam demais. Escorra,
coloque numa saladeira e enquanto estão bem quentes regue
com vinho e azeite, polvilhe com a salsa e com pimenta, mexa
e sirva imediatamente. Esta salada deve ser sempre servida
quente, e constitui um excelente acompanhamento para peixes
fritos ou assados.