O melhor do sabor está na simplicidade e no estilo. Comer é prazer. Cozinhar é uma paixão.
Baba de Moça
Ingredientes:
½ kg de açúcar
1 vidro de leite de coco
3 ou 4 gemas
6 cravos da índia
canela em pó
Modo de preparo:
Dissolva o açúcar em 1 xícara de água. Junte o leite de
coco e leve ao fogo, mexendo de vez em quando até engrossar.
Retire do fogo e deixe esfriar. Quando estiver morno, junte
as gemas e os cravos da índia, misturando bem. Tome a levar
ao fogo e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até aparecer
o fundo da panela. Coloque numa compoteira e polvilhe com
canela em pó. Sirva frio.