O melhor do sabor está na simplicidade e no estilo. Comer é prazer. Cozinhar é uma paixão.
Doce
de Cidra
Receita enviada por: Jane
Chaves
Ingredientes
1 kg de açúcar
1 kg de cidra
Modo de preparo
Ralar a cidra e pôr num saco de pano, amarrando a boca. Deixar em á
gua corrente debaixo de uma torneira até perder todo o amrgo.
Espremer bem a massa e pesar.
Fazer uma calda com o açúcar, peso igual ao da cidra tratada.
Juntar
a massa e levar ao fogo brando, mexendo sempre. Quando aparecer o
fundo da panela, está pronto. Tirar do fogo, esfriar e virar em
compoteira para servir.
