O melhor do sabor está na simplicidade e no estilo. Comer é prazer. Cozinhar é uma paixão.
Pamonha Assada
Ingredientes:
12 espigas de milho verde bem maduras (amarelas)
1 litro de leite
2 xícaras de chá de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga derretida
1 colher de sobremesa rasa de canela em pó
1 pitada de sal
Modo de preparo:
Corte o milho das espigas com uma faca, até aparecer o sabugo.
Bata no liquidificador, junto com o leite. Passe numa peneira
e acrescente o açúcar, a manteiga derretida, a canela e a
pitada de sal. Despeje o creme em um pirex médio ou num refratário
e leve ao forno previamente aquecido, em banho-maria, a uma
temperatura média, por aproximadamente uma hora ou até dourar.
