O melhor do sabor está na simplicidade e no estilo. Comer é prazer. Cozinhar é uma paixão.
Pé de Moleque
Ingredientes:
3 xícaras de chá de amendoim cru
3 xícaras de chá de Karo
1 xícara de chá de açúcar
1 colher de café de bicarbonato de sódio
manteiga
Modo de preparo:
Em uma caçarola, misture todos os ingredientes (menos o bicarbonato),
e leve ao fogo médio, mexendo com uma colher de pau, sem parar,
até que o Karo adquira uma cor dourada (aproximadamente 10
minutos). Quando o amendoim começar a dar leves estalos e
a mistura se soltar do fundo da panela, acrescente o bicarbonato,
mexendo rapidamente. Retire do fogo e despeje numa pedra de
mármore (ou numa superfície lisa), previamente untada com
manteiga, e deixe esfriar. Corte em pedaços irregulares, com
as mãos.