O melhor do sabor está na simplicidade e no estilo. Comer é prazer. Cozinhar é uma paixão.
Suflê de Chocolate
Ingredientes:
6 ovos
4 colheres de sopa chocolate em pó
2 colheres de sopa de maisena
2 colheres de sopa de açúcar
1 cálice de licor de amêndoas
Modo de preparo:
Bate-se as gemas com o açúcar e a maisena até formar uma
massa esbranquiçada. Depois, junta-se o chocolate e o licor
batendo-se até formar uma massa homogênea. Bate-se as claras
em neve e acrescenta-se a massa delicadamente. Leva-se ao
forno pré aquecido em forma de bolo untada com manteiga
por mais ou menos 15 min. Desenforme e sirva quente. Para
acompanhar: creme de chantilly.